ESSEN GEHT AUS! 2021

ESSEN GEHT (wieder) AUS! 2021

Für die Gastronomieszene war es ein verheerendes Jahr. Und dennoch: Ihrer Kernkompetenz – der Gastlichkeit – beraubt, wuchsen viele über sich hinaus und entwickelten Konzepte, Ideen und ungeheure Energien. Nun begrüßen sie wieder Gäste, und wir, die Gäste, gehen wieder aus. Und somit war klar: ESSEN GEHT AUS! wird auch für das Jahr 2021 erscheinen! Das bewährte Team ist an Bord. Auch unter schwierigen Bedingungen wurde recherchiert, fotografiert, Reportagen geschrieben und Restaurants besucht. Der Fokus liegt auf der Kulinarik; wir hoffen im nächsten Jahr auch wieder mehr Geselligkeit und Nachtleben im Heft zu haben. Bis dahin wünscht der neue Verlag Lensing-Wolff viel Spaß mit dem traditionsreichen Gastroguide für Essen und seine Umgebung.

Berichtet wird diesmal über die spektakulärste Neueröffnung in der City, das Mama San mit seiner fabelhaften Rooftop-Bar. Über Sterne-Koch Nelson Müller, der seine „Schote“ jetzt sehr erfolgreich am Rüttenscheider Stern betreibt. Und über einen jungen Mann, der im Ruhrgebiet nun schon drei kleine Läden mit japanischem und chinesischem Streetfood betreibt. Dazu wie immer die besten Restaurants der Stadt in verschiedenen Kategorien, jeweils mit unseren Top-5-Favoriten. Cafés, Eisdielen und Feinkost stehen weiterhin hoch im Kurs. Essen ist gut versorgt!